こんにちは。
本記事では
【スイーツ:エッグタルト】を紹介します。
「知らない」
「なにそれ?」
という方も多いと思います。
私も中国に来てから知りました
今回は、絶品なエッグタルトをご紹介
エッグタルト概要
エッグタルトとは:
カスタードクリームが入ったミニタルト
起源はポルトガル
本来の名前は【パステル・デ・ナタ】
ポルトガルからイギリス経由でマカオに広まり、マカオの代表的スイーツになったそうです。
その後、シンガポール・台湾・中国本土・マレーシアでも人気になる。
北京においても、ケンタッキーフライド・チキン、洋菓子店、カフェで
葡式蛋挞(ポルトガル風エッグタルト)という名前で売られています。
エッグタルトの美味しさ
温かさ
温かいエッグタルトは美味しい
食感
クリームとパイ生地の食感のバランスが大事
クリームの甘さ
適度な甘さのクリームが最高
ちょうどいい甘さのエッグタルトを食べると幸せになれます。
生地の香ばしさ
パイ生地が香ばしいと最高
まとめ
ここまで【エッグタルト】を記しました。
日本では
・ローソン
・エッグタルト専門店
で売っています。
※東京だと表参道の
【エッグセレント エッグタルト】が人気
皆さんの参考になれば幸いです。
ご覧いただきありがとうございます。