こんにちは。
本記事では
【スイーツ：エッグタルト】を紹介します。
「知らない」
「なにそれ？」
という方も多いと思います。
私も中国に来てから知りました
今回は、絶品なエッグタルトをご紹介
エッグタルト概要
エッグタルトとは：
カスタードクリームが入ったミニタルト
起源はポルトガル
本来の名前は【パステル・デ・ナタ】
ポルトガルからイギリス経由でマカオに広まり、マカオの代表的スイーツになったそうです。
その後、シンガポール・台湾・中国本土・マレーシアでも人気になる。
北京においても、ケンタッキーフライド・チキン、洋菓子店、カフェで
葡式蛋挞(ポルトガル風エッグタルト)という名前で売られています。
エッグタルトの美味しさ
温かさ
温かいエッグタルトは美味しい
食感
クリームとパイ生地の食感のバランスが大事
クリームの甘さ
適度な甘さのクリームが最高
ちょうどいい甘さのエッグタルトを食べると幸せになれます。
生地の香ばしさ
パイ生地が香ばしいと最高
まとめ
ここまで【エッグタルト】を記しました。
日本では
・ローソン
・エッグタルト専門店
で売っています。
※東京だと表参道の
【エッグセレント エッグタルト】が人気
皆さんの参考になれば幸いです。
ご覧いただきありがとうございます。